Soupe crue céleri avocat
Entrée 2 personnes 10 min 218 kcal
Préparation10 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie218 kcal
Lipides18,7 g
Glucides4,8 g
Protéines4,7 g
Fibres6,3 g
Sodium184,3 mg
Ingrédients
2personnes
- 30 Gr Graines germées
- 2 Cl Huile d'olives
- 1 Qte Jus de citron
- 1 Qte Avocats
- 150 Gr Mâches
- 1 Qte Céleris branches
Préparation
- Effilandrez le céleri, et coupez-le grossièrement.
- Après avoir enlevé la peau de l'avocat, coupez-le en petits morceaux.
- Pressez le citron.
- Versez tous les ingrédients dans le bol d'un blender: le céleri, la mâche, l'avocat, le jus de citron, l'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre.
- Mixez à pleine puissance jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Vous pouvez rajouter un peu d'eau pour une consistance plus liquide.
- C'est déjà fini! Il ne vous reste plus qu'à verser la soupe dans un bol à ajouter quelques graines germées.
- Nous avons choisi des graines d'alfalfa, mais vous pouvez très bien opter pour d'autres graines germées, roquette ou brocolis par exemple.
- Bon appétit