Tarte aux légumes d’été
Accompagnement 4 personnes 60 min 893 kcal
Préparation30 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie893 kcal
Lipides76,5 g
Glucides35,6 g
Protéines16,5 g
Fibres2,2 g
Sodium571,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Qte Pâtes brisées
- 40 Cl Boursins
- 1 Qte Poivrons rouges
- 2 Qte Courgettes - moyennes
- 2 Qte Tomates
- 3 Qte Oeufs
- 8 Cl Huile d'olives
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
- Beurrez un moule à tarte, déroulez la pâte dans le moule et réservez au réfrigérateur.
- Épluchez le poivron rouge à l’aide d’un couteau économe, coupez-le en 2, enlevez les graines et détaillez-le en lamelles.
- Lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes.
- Pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en tranches.
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites revenir tous les légumes.
- Assaisonnez.
- Laissez cuire une quinzaine de minutes à feu vif, pour que tous les légumes rendent leur eau.
- Mélangez les oeufs et le Boursin puis ajoutez les légumes.
- Versez le tout dans le moule et enfournez pour 30 min