Gaufres au Chorizo
Plat principal 3 personnes 18 min 688 kcal
Préparation15 min
Cuisson3 min
Informations nutritionnelles
Énergie688 kcal
Lipides42,2 g
Glucides43,5 g
Protéines31,9 g
Fibres3,7 g
Sodium812,0 mg
Ingrédients
3personnes
- 1 Pincée Poivre
- 4 Qte Oeufs
- 50 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Sel
- 15 Cl Lait demi-écrémé
- 100 Gr Gruyères râpés
- 0,5 Qte Sachets de Levure chimique
- 175 Gr Farine de blé
- 75 Gr Chorizos
Préparation
- Faire fondre le beurre.
- Battre, dans un saladier, les oeufs, la farine, la levure, le sel, le poivre.
- Délayer avec le lait, progressivement, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer le beurre fondu.
- Ajouter alors le chorizo, dépourvu de sa « peau » et coupé en tous petits dés, ainsi que le gruyère.
- Bien mélanger.
- Faire chauffer le gaufrier.
- Lorsqu'il est à température, étaler une louche de pâte dans les alvéoles, et cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
- Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Variante: pâte feuilletée