Brochettes de porc marinées et poivrons
Plat principal 4 personnes 25 min 553 kcal
Préparation20 min
Cuisson5 min
Informations nutritionnelles
Énergie553 kcal
Lipides34,2 g
Glucides18,5 g
Protéines43,7 g
Fibres2,5 g
Sodium1 081,4 mg
Ingrédients
4personnes
- 800 Gr Rotis de porc
- 4 Qte Tomates
- 2 Qte Oignons
- 2 Qte Poivrons rouges
- 8 Cl Huile de soja
- 15 Gr Ail, poudre
- 36 Gr Sucre en poudre
- 15 Gr Herbes de provence
- 2,5 Gr Poivre
- 10 Gr Sel
Préparation
- Coupez les tomates en 4 quartiers, les poivrons en morceaux de 2 cm par 2 cm et les oignons en 4 quartiers (il faut ensuite séparer les couches des oignons)
- Dans un grand saladier mettre les légumes coupés avec les dés de porc puis ajouter tous les ingrédients.
- Bien mélanger la préparation en veillant à ne pas écraser les tomates.
- Laissez mariner au frais 4 heures minimum.
- Piquez sur un pic à brochette en acier de préférence dans cet ordre : 1 morceau de poivron - 1 morceau de viande - 1 morceau de poivron - 1 morceau de viande - 1 morceau d'oignon - 1 quartier de tomate - 1 morceau d'oignon - 1 morceau de viande - 1 morceau de poivron - 1 morceau de viande - 1 morceau de poivron.
- Faire cuire en veillant à retourner sur une belle braise 5 minutes suffisent.