Biscuits croquants, à la noix de coco, cardamome et chocolat
Dessert 10 personnes 30 min 412 kcal
Préparation20 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie412 kcal
Lipides24,6 g
Glucides40,6 g
Protéines6,4 g
Fibres2,8 g
Sodium47,1 mg
Ingrédients
10personnes
- 2 Gr Cardamone
- 250 Gr Farine de blé
- 125 Gr Beurre doux
- 75 Gr Sucre glace
- 25 Gr Noix de coco râpée
- 1 Qte Oeufs
- 1 Pincée Sel
- 50 Gr Amandes effilées
- 250 Gr Chocolats noirs
- 50 Gr Noix de coco
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°.
- Mettez le beurre et le sucre dans le bol et mélangez.
- Puis dans l'ordre suivant : l'oeuf, la noix de coco puis la farine, le sel et la cardamome.
- Mettre au frais pendant 30 minutes.
- Prélevez une noisette de pâte puis étalez-la en fines baguettes de pâte.
- Disposez-les sur la plaque de four avec du papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 5 à 8 minutes selon votre four et la largeur de vos baguettes (les bords doivent commencer à brunir).
- Laissez refroidir à température ambiante.
- Pendant ce temps, faites fondre votre chocolat au bain marie et préparez vos garnitures (noix de coco, noix).
- Disposez votre chocolat fondu dans un verre (cela sera plus facile de tremper vos baguettes de pâte).
- Recouvrez vos baguettes de pâte de chocolat puis de noix et finissez par la coco.
- Réservez au frais le temps de la dégustation.