Verrine aux fruits de la passion, banane, kiwi et sablé breton
Dessert 2 personnes 32 min 264 kcal
Préparation30 min
Cuisson2 min
Informations nutritionnelles
Énergie264 kcal
Lipides3,5 g
Glucides36,5 g
Protéines5,3 g
Fibres17,9 g
Sodium42,6 mg
Ingrédients
2personnes
- 4 Qte Fruits de la passion
- 0,5 Qte Bananes
- 1 Qte Kiwis
- 6 Cl Jus de citron
- 1 Qte Citrons verts
- 1 Qte Palets bretons
- 1 Qte Feuilles de gélatine
- 15 Gr Sucre en poudre
- 3 Cl Eau
Préparation
- Ramollissez la feuille de gélatine en la trempant dans de l'eau froide.
- Récupérez les graines des fruits de la passion, mélangez-les avec l'eau et le sucre et portez à ébullition.
- Faites-y fondre la feuille de gélatine, remuez bien et séparez le tout dans deux verrines.
- Placez ensuite l'ensemble au frais pendant 1h30 en les inclinant un peu.
- Coupez la chair du kiwi en cubes et faites-en des brochettes avec des pics en bois.
- Ecrasez la banane avec le jus de citron, incorporez dans ce mélange un peu de zestes de citron vert râpés.
- Déposez cette "purée" dans les verrines, parsemez le tout de poudre de palet breton et piquez avec une brochette de kiwi.
- Vous n'avez plus qu'à servir.