Fondant aux pommes avec nappage

Préparation

1. Peler les pommes.
2. Les détailler en petits morceaux
3. Préchauffer le four à 220°C.
4. Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, le lait, l'huile, l'oeuf entier, le sel et la levure.
5. Mettre les pommes dans cette préparation.
6. Verser dans un moule bien beurré.
7. Faire cuire pendant 25 minutes (220°C).
8. Pendant ce temps, faire fondre le beurre.
9. Ajouter le sucre et, hors du feu, l'oeuf entier.
10. Bien mélanger.
11. Sortir le gâteau du four.
12. Verser dessus la crème obtenue avec le beurre fondu, le sucre et l'oeuf.
13. Remettre au four 25 minutes, même température.
14. Démouler ou servir dans le moule, tiède ou froid.