Cake aux pommes et aux fruits secs

Name: Cake aux pommes et aux fruits secs
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 Gr Farine de blé; 50 Gr Farine de sarrasin; 1 Qte Sachets de Levure chimique; 30 Gr Beurre mous; 3 Qte Oeufs; 50 Gr Cassonades; 25 Cl Lait demi-écrémé; 3 Qte Pommes; 10 Gr Raisins secs; 10 Gr Cranberrys; 45 Gr Graines de sésame; 5 Qte Figues séchées

Dessert 8 personnes 65 min 294 kcal

Préparation20 min

Cuisson45 min

Par Brigitte Kreuser

Informations nutritionnelles

Énergie294 kcal

Lipides8,9 g

Glucides43,4 g

Protéines8,9 g

Fibres4,4 g

Sodium148,6 mg

Ingrédients

8personnes

250 Gr Farine de blé
50 Gr Farine de sarrasin
1 Qte Sachets de Levure chimique
30 Gr Beurre mous
3 Qte Oeufs
50 Gr Cassonades
25 Cl Lait demi-écrémé
3 Qte Pommes
10 Gr Raisins secs
10 Gr Cranberrys
45 Gr Graines de sésame
5 Qte Figues séchées

Préparation

Dans un saladier, mélanger le beurre avec la cassonade, puis ajouter les oeufs un par un en fouettant jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les farines avec la levure, puis le lait, et bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
Éplucher et épépiner les pommes et les couper en petits dés.
Les incorporer à l'appareil, ainsi que les raisins et cranberries séchés, les graines de sésame et les figues coupées en petits morceaux.
Verser le tout dans un moule à cake, saupoudrer de quelques graines de sésame pour décorer avant de placer au four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes.
Déguster tiède ou froid.

Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/333275-cake-aux-pommes-et-aux-fruits-secs