Gâteau au fromage blanc et au citron
Dessert 6 personnes 75 min 603 kcal
Préparation30 min
Cuisson45 min
Informations nutritionnelles
Énergie603 kcal
Lipides29,8 g
Glucides68,8 g
Protéines10,6 g
Fibres4,4 g
Sodium188,1 mg
Ingrédients
6personnes
- 200 Gr Farine de blé
- 8 Gr Sachets de Levure chimique
- 200 Gr Sucre
- 4 Qte Oeufs
- 150 Gr Fromage blanc 20%
- 2 Qte Citrons, zestes
- 2 Qte Citrons jaunes
- 15 Cl Huile de tournesol
- 1 Qte Jus de citron
- 60 Gr Sucre glace
Préparation
- Mélanger la farine et la levure, ajouter le sucre.
- Dans un deuxième saladier, battre les oeufs, le fromage blanc, les zestes, le jus et la pulpe des citrons avec l'huile.
- Ajouter cette préparation au premier saladier et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Verser dans un moule d'environ 20 cm de diamètre et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes (jusqu'à ce que le dessus soit brun-doré).
- Laisser refroidir pendant 1 heure.
- Préparer un sirop avec le sucre glace et le jus du dernier citron cuits à feu doux.
- Badigeonner le gâteau de ce sirop à l'aide d'un pinceau.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Servir froid.