Salade croquante veggie
Accompagnement 4 personnes 19 min 358 kcal
Préparation15 min
Cuisson4 min
Informations nutritionnelles
Énergie358 kcal
Lipides28,3 g
Glucides23,7 g
Protéines2,3 g
Fibres1,9 g
Sodium1 083,3 mg
Ingrédients
4personnes
- 15 Gr Graines de sésame
- 2,5 Cl Vinaigre de cidre
- 75 Gr Miels
- 100 Gr Blettes
- 2,5 Gr Sel
- 5 Cl Sauce de soja
- 3 Cl Huile d'olives
- 1 Qte Jus de citron vert
- 200 Gr Mini-carottes
- 1,5 Gr Gingembre
- 7,5 Cl Huile de sésame
- 100 Gr Haricots verts
Préparation
- Rincez et équeutez les haricots verts.
- Plongez-les dans l’eau bouillante pendant 1 mn et passez-les immédiatement sous l’eau froide.
- Coupez-les dans le sens de la longueur puis réservez.
- Epluchez les carottes.
- Plongez-les entières dans l’eau bouillante pendant 3 mn.
- Rincez à l’eau froide et réservez.
- Emincez les blettes et réservez.
- Mélangez le miel, l’huile de sésame, l’huile d’olive, la sauce soja, le gingembre râpé, le vinaigre de cidre et le jus de citron vert.
- Disposez les légumes sur un grand plat, arrosez de sauce, salez et parsemez de graines de sésame.
- Servez immédiatement.