Gratin de macaronis et chou fleur

Préparation

1. Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
2. Egouttez Détachez les bouquets de chou fleur, rincez-les et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min (ils doivent rester fermes).
3. Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
4. Faites chauffer le beurre dans une casserole puis ajoutez la fécule et mélangez bien.
5. Versez le lait tout en fouettant et faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer.
6. Salez et poivrez
7. Déposez les macaronis et les bouquets de chou fleur dans un plat à gratin et nappez de sauce.
8. Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 20 min, jusqu’ à ce que le dessus soit bien gratiné.
9. Servez aussitôt