Taboulé méli-mélo
Entrée 6 personnes 20 min 541 kcal
Préparation20 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie541 kcal
Lipides23,3 g
Glucides70,3 g
Protéines7,0 g
Fibres4,6 g
Sodium351,3 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 Pincée Sel
- 6 Qte Feuilles de menthe
- 12 Qte Bâtons de surimi
- 128 Gr Huile d'olives
- 1 Pincée Poivre
- 250 Gr Raisins secs
- 1 Qte Oignons rouges
- 1 Qte Poivrons rouges
- 30 Gr Vinaigre
- 80 Gr Maïs doux
- 20 Cl Jus de citron
- 6 Qte Tomates fraîches moyennes
- 400 Gr Semoule de couscous fine ou moyenne
- 1 Qte Bottes de radis
Préparation
- versez la semoule dans un grand saladier, la saler et la poivrer puis arrosez là d'huile, du jus de citron et du vinaigre et mélangez pour bien imprégner les grains
- Ajoutez les feuilles de menthe ciselées, l'oignon et poivron coupés en petits dès, les grains de maïs, le surimi et les radis coupés en cubes, les raisins secs ainsi que les tomates coupées en petits dès : gardez le jus qui s'en échappe et versez le aussi sur la semoule puis mélangez le tout
- Filmez votre plat avec du papier cellophane, mettez au frais et remuez de temps en temps
- A préparer la veille ou dans la matinée pour le soir ça n'en sera que meilleur !