Crumble pommes-fraises

Préparation

1. Laver, équeuter et tailler les fraises en deux.
2. Peler, épépiner et couper les pommes en dés.
3. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
4. Pour la pâte à crumble :
5. Effeuiller le romarin.
6. Dans un saladier, déposer la farine, 80 g de sucre et incorporer le beurre froid coupé en petits morceaux.
7. Ajouter le romarin.
8. Malaxer entre les mains puis émietter jusqu'à la formation d'un "sable".
9. Réserver au frais.
10. Dans 4 ramequins individuels, répartir une couche de fraises puis une couche de pommes.
11. Saupoudrer de sucre et couvrir de pâte à crumble.
12. Enfourner et cuire 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le crumble obtienne une jolie coloration dorée et soit croquant.
13. Retirer du four et déguster tiède ou froid !