Sablés à la vanille

Préparation

1. Battez l'oeuf avec les sucres et le beurre dans un saladier.
2. Ajoutez la farine et les graines de la gousse de vanille puis mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte bien homogène.
3. Couvrez la boule de pâte de film alimentaire et placez-la au frais pendant 1 heure.
4. Préchauffez le four à 220°C.
5. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.
6. Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez pendant 20 minutes.
8. Laissez refroidir à la sortie du four.
9. Conservez les sablés dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.