Basmati sauté aux petits pois et amandes effilées
Accompagnement 4 personnes 50 min 216 kcal
Préparation20 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie216 kcal
Lipides12,6 g
Glucides15,3 g
Protéines6,2 g
Fibres4,7 g
Sodium196,6 mg
Ingrédients
4personnes
- 80 Gr Riz basmati
- 125 Cl Bouillons de volaille
- 2 Qte Oignons
- 40 Gr Beurre doux
- 150 Gr Petits Pois
- 30 Gr Ciboulettes
- 30 Gr Amandes effilées
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Pelez les oignons et hachez-les.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle, puis faites-y dorer les oignons hachés.
- Ajoutez alors le riz basmati et les petits pois surgelés, faites revenir 3 min pour que l'ensemble soit bien enrobé de beurre.
- Arrosez de bouillon de volaille, mélangez, couvrez et portez à ébullition.
- Baissez le feu et laissez frémir à couvert jusqu'à absorption complète du liquide.
- Goûtez le riz, s'il est encore humide, poursuivez la cuisson ; s'il est trop ferme, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon et remettez à cuire.
- Salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette ciselée et d'amandes effilées avant de servir