Brochettes au curry à la plancha

Name: Brochettes au curry à la plancha
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 Gr Filets de poulet; 1 Qte Citrons jaunes; 2 Qte Gousses d'ail; 1 Qte Echalotes; 1 Qte Poivrons rouges; 50 Gr Huile d'olives; 10 Gr Curry; 8 Gr Ras El Hanout; 5 Gr Cumin; 1 Qte Yaourts nature; 3 Pincée Sel

Plat principal 4 personnes 15 min 317 kcal

Préparation0 min

Cuisson15 min

Par A Jeff

Informations nutritionnelles

Énergie317 kcal

Lipides16,1 g

Glucides5,9 g

Protéines35,2 g

Fibres2,2 g

Sodium841,6 mg

Ingrédients

4personnes

500 Gr Filets de poulet
1 Qte Citrons jaunes
2 Qte Gousses d'ail
1 Qte Echalotes
1 Qte Poivrons rouges
50 Gr Huile d'olives
10 Gr Curry
8 Gr Ras El Hanout
5 Gr Cumin
1 Qte Yaourts nature
3 Pincée Sel

Préparation

1 - Découper les filets de poulet en gros dés.
2 - Éplucher les gousses d'ail et l'échalote.
3 - Épépiner et couper les poivrons en morceaux.
4 - Dans un plat creux, déposer les morceaux de poulet, le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail haché et l'échalote ciselée et ajouter les épices. Saler, poivrer. Remuer longuement afin de bien enrober les morceaux de poulet.
5 - Filmer et laisser reposer 2 heures au frais.
6 - Sur chaque pique, enfiler en alternance les morceaux de poivron et de poulet. Bien serrer.
7 - Cuire sur la plancha 10 à 15 minutes en mettant plus fort les 2 premières minutes pour les saisir.