Fondant choco-framboises
Dessert 7 personnes 45 min 346 kcal
Préparation15 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie346 kcal
Lipides21,7 g
Glucides31,5 g
Protéines7,2 g
Fibres5,1 g
Sodium37,4 mg
Ingrédients
7personnes
- 250 Gr Chocolat noir à 70%
- 140 Gr Crème fraîche 15 %
- 100 Gr Sucre en poudre
- 20 Gr Maïzena - Fécule de maïs
- 4 Qte Oeufs
- 30 Qte Framboises
Préparation
- Coupez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes avec 20 g de crème.
- Hors du feu, ajoutez la crème restante et mélangez bien.
- Dans un saladier battez les œufs avec le sucre et la fécule jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez de nouveau.
- Versez la moitié de la préparation dans un moule beurré et fariné ou dans des mini-moules.
- Éparpillez les framboises (Mettez 2 grosses framboises par moule individuel).
- Couvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez à 200 °C pendant environ 40 minutes ou 20 minutes pour les minis.
- Vérifiez la cuisson.
- Laissez refroidir et démoulez.
- Placez 1 heure au réfrigérateur.