Gratin de lasagnes aux morilles et parmesan

Préparation

1. Préchauffez votre four à th.6-7(200°C).
2. Le jour précédent la préparation, trempez les morilles dans de l'eau froide.
3. Le jour de la préparation, épluchez l'ail et l'échalote.
4. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y suer l’ail et l’échalote.
5. Ajoutez les morilles. Salez modérément, puis poivrez.
6. Arrosez de vin blanc et laissez réduire presque en totalité.
7. Incorporez la crème, puis laissez cuire à feu doux.
8. Assurez-vous que la sauce demeure liquide.
9. Beurrez un plat allant au four et déposez une couche de lasagnes.
10. Recouvrez-les de sauce aux morilles, puis de parmesan.
11. Répétez deux fois.
12. Terminez par une couche de lasagnes parsemée de parmesan.
13. Enfournez pour 15 min.