Gratin de pommes de terre à ma façon
Accompagnement 6 personnes 45 min 388 kcal
Préparation15 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie388 kcal
Lipides14,2 g
Glucides44,9 g
Protéines20,0 g
Fibres5,5 g
Sodium197,5 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 500 Gr Pommes de terre - moyennes
- 2 Qte Oeufs
- 20 Cl Crème liquide
- 25 Cl Lait demi-écrémé
- 3 Qte Tranches de jambon cuit supérieur blanc
- 150 Gr Gruyères râpés
- 16 Gr Huile d'olives
Préparation
- Eplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en rondelles pas trop fines.
- Les mettre dans un cuiseur vapeur de préférence et lescuire 15 minutes.
- Surveiller pas trop de cuisson.
- Casser deux oeufs et mélanger avec la crème.
- Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive dans un plat au four et y verser les pommes de terre ainsi que la crème et le verre de lait pour éviter le dessèchement.
- Couper les tranches de jambon en trois dans le long et les disposer sur les pommes de terre.
- Parsemer de gruyère râpé ainsi que de petits morceaux de beurre.
- Mettre au four 15 minutes environ.
- Quand c'est bien doré, c'est prêt.