Pommes de terre farcies aux lardons, crème et gruyère
Accompagnement 4 personnes 60 min 504 kcal
Préparation15 min
Cuisson45 min
Informations nutritionnelles
Énergie504 kcal
Lipides22,1 g
Glucides55,7 g
Protéines20,3 g
Fibres7,4 g
Sodium768,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Pommes de terre - grosses
- 200 Gr Lardons fumés
- 30 Gr Persil
- 10 Gr Herbes de provence
- 70 Gr Gruyères râpés
- 45 Gr Crème fraîche 15 %
- 20 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Faire cuire les pommes de terre.
- Couper les lardons en petits dés et les faire cuire 1 minute au micro-ondes.
- Dans un saladier, mélanger les lardons, le gruyère, le persil, les herbes de Provence, le sel et poivre.
- Une fois les pommes de terre cuites, les couper en deux et les vider de leur chair en laissant un centimètre de chair sur les côtés.
- Poser chacune des pommes de terre sur un papier aluminium de façon à bien les faire tenir.
- Ajouter la chair des pommes de terre aux autres ingrédients et bien mélanger le tout.
- Ajouter les 3 cuillères de crème fraîche à la préparation.
- Remplir chaque moitié de pommes de terre avec cette préparation et déposer une noix de beurre sur chacune d'entre elles.
- Déposer les pommes de terres dans un plat et les passer au four à 180°C (thermostat
- pendant 10 minutes.