Lasagnes végétariennes de courgettes, tomates cerise et pesto
Accompagnement 2 personnes 60 min 877 kcal
Préparation15 min
Cuisson45 min
Informations nutritionnelles
Énergie877 kcal
Lipides55,8 g
Glucides64,9 g
Protéines26,3 g
Fibres3,5 g
Sodium205,5 mg
Ingrédients
2personnes
- 6 Qte Pâtes à lasagnes
- 1 Qte Courgettes - moyennes
- 90 Gr Pesto
- 1 Qte Boules de mozzarella
- 30 Cl Béchamels
- 8 Qte Tomates cerise
- 2 Cl Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Rincez la courgette et coupez-la à la mandoline en tranches de +/- 3 mm d'épaisseur dans la longueur.
- Faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, 2 ou 3 minutes de chaque côté, salez légèrement et poivrez.
- Réservez sur du papier absorbant.
- Rincez les tomates cerise et coupez-les en tranches.
- Égouttez la boule de mozzarella et coupez-la en tranches.
- Préparez votre béchamel selon votre recette habituelle et mélangez-y le pesto.
- Dosez selon vos goûts.
- Dans un plat à gratin légèrement huilé, montez votre lasagne en alternant les feuilles de pâte, les tranches de courgettes et de tomates cerise et la béchamel au pesto.
- Terminez en recouvrant de tranches de mozzarella et enfournez à 180°C pendant +/- 30 minutes.
- Servez immédiatement !