Gratin de pommes de terres crème à l'ail et gorgonzola

Préparation

1. Préparer la crème d'ail.
2. Éplucher les gousses d'ail.
3. Mettre l'ail dans un verre, couvrir avec la crème et faites cuire 10 minutes au micro-ondes
4. Hacher à l'aide d'un petit hachoir
5. Réserver
6. Faites fondre le fromage gorgonzola avec 20 ml de crème dans un petit casserole
7. Bien mélanger
8. Mélanger la crème d'ail avec la crème de gorgonzola
9. Réserver.
10. Préchauffer votre four à 180°C.
11. Laver et éplucher les pommes de terres.
12. Les couper les finement à l'aide d'une mandoline
13. Mettre une couche dans un moule à cake
14. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée.
15. Ajouter la crème à l'ail et gorgonzola.
16. Couvrir avec le reste des pommes de terres
17. Répéter l'opération
18. Verser le reste de la crème liquide
19. Couvrir de comté râpé
20. Enfourner pour 45 minutes de cuisson