Tarte amandine aux abricots
Dessert 6 personnes 60 min 594 kcal
Préparation20 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie594 kcal
Lipides30,7 g
Glucides66,1 g
Protéines10,5 g
Fibres4,8 g
Sodium19,0 mg
Ingrédients
6personnes
- 300 Gr Farine de blé
- 150 Gr Beurre doux
- 100 Gr Sucre
- 75 Gr Eau
- 12 Qte Abricots
- 25 Gr Amandes effilées
- 1 Qte Oeufs
- 20 Cl Crème liquide
- 50 Gr Amandes en poudre
- 30 Gr Sucre roux
- 1 Cl Extraits d'amande amère
Préparation
- Préparer la pâte : Sabler du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre.
- Ajouter l?eau froide, former une boule, envelopper dans une feuille de film plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.
- Battre l??'oeuf, puis ajouter la crème liquide et fouetter à nouveau.
- Ajouter le sucre, la poudre d?amande et l?extrait d?amande en fouettant entre chaque ajout.
- Préchauffer le four Th 7.
- Étaler la pâte, l?installer dans le moule, puis déposer des demi-abricots, face bombée vers le fond.
- Verser le mélanger aux amandes par-dessus, puis parsemer d?amandes effilées.
- Enfourner pour 40 minutes (à surveiller selon le four)