Gaufres à l'ancienne
Dessert 5 personnes 13 min 461 kcal
Préparation10 min
Cuisson3 min
Informations nutritionnelles
Énergie461 kcal
Lipides20,7 g
Glucides50,8 g
Protéines11,9 g
Fibres3,2 g
Sodium625,9 mg
Ingrédients
5personnes
- 250 Gr Farine de blé
- 5 Gr Sel
- 4 Qte Oeufs
- 75 Gr Beurre doux
- 1 Qte Sachets de Levure chimique
- 15 Cl Lait demi-écrémé
- 15 Cl Eau
- 60 Gr Sucre
- 2 Qte Sachets de sucre vanillé
- 16 Gr Huile d'olives
- 4 Cl Rhum
Préparation
- Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau.
- Fouettez avec un fouet manuel ou électrique.
- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum.
- Fouettez de nouveau.
- La pâte doit être liquide et fluide.
- Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
- Laissez reposer 30 minutes minimum.
- Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
- Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
- Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable...