Gâteau aux pommes, vanille et rhum
Dessert 8 personnes 85 min 431 kcal
Préparation30 min
Cuisson55 min
Informations nutritionnelles
Énergie431 kcal
Lipides15,9 g
Glucides58,9 g
Protéines6,8 g
Fibres3,3 g
Sodium40,8 mg
Ingrédients
8personnes
- 4 Qte Pommes
- 250 Gr Sucre roux
- 225 Gr Farine de blé
- 125 Gr Beurre doux
- 4 Qte Oeufs
- 6 Cl Rhum
- 4 Cl Jus de citron
- 1 Qte Sachets de sucre vanillé
- 0,5 Pincée Sachets de Levure chimique
Préparation
- Eplucher les pommes, ôter le coeur et couper deux pommes en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur.
- Mixer les deux autres pommes avec le citron.
- Beurrer un moule à manquer, parsemer de sucre en poudre.
- Poser les rondelles de pommes.
- Battre les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le beurre fondu, la farine tamisée, la levure, la moitié de calvados ou de rhum, et les pommes mixées.
- Bien mélanger le tout et verser dans le moule.
- Faire cuire à four chaud à 200°C (thermostat
- pendant 55 minutes environ et baisser la température à 180°C(thermostat
- les 20 dernières minutes.
- Démouler le gâteau tiède, soupoudrer légèrement de sucre en poudre avant de l'arroser avec le calvados ou le rhum tiédi juste avant de servir, et flamber.