Roulé de pommes de terre italien
Plat principal 6 personnes 50 min 297 kcal
Préparation15 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie297 kcal
Lipides16,4 g
Glucides19,1 g
Protéines18,4 g
Fibres2,8 g
Sodium407,4 mg
Ingrédients
6personnes
- 550 Gr Pommes de terre - moyennes
- 2 Qte Oeufs
- 125 Gr Gruyères râpés
- 1 Qte Oignons
- 4 Qte Tranches de jambon cuit supérieur blanc
- 30 Gr Parmesan râpé
- 5 Qte Tomates séchées
- 6 Cl Sauce pesto
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 2 Pincée Noix de muscade rapée
Préparation
- Préchauffer le four à 180°.
- Éplucher les pommes de terre et les couper en quatre et l'oignon en deux.
- Au thermomix ou robot : Mettre dans le bol, les pommes de terre crues, l'oignon, l'ail, les oeufs, le fromage râpé, le sel, le poivre, la muscade et mixer 5 secondes vitesse
- Étaler la préparation sur une plaque de four préalablement recouvert de papier sulfurisé et former un rectangle.
- Mettre à cuire pendant environ 35 minutes.
- Laisser refroidir, retourner la préparation sur une plaque et décoller doucement le papier sulfurisé.
- Badigeonner de sauce pesto et étaler dessus les tranches de jambon.
- Saupoudrer de parmesan et répartir des tomates séchées coupées en petits morceaux.
- Rouler pour former un boudin (bien laisser refroidir les pommes de terre avant de rouler pour éviter que cela casse).
- Remettre au four 10 minutes et laisser tiédir quelques minutes avant de servir