Chaussons de brick aux courgettes
Entrée 2 personnes 40 min 276 kcal
Préparation20 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie276 kcal
Lipides23,7 g
Glucides4,5 g
Protéines9,5 g
Fibres1,3 g
Sodium273,0 mg
Ingrédients
2personnes
- 2 Qte Feuilles de brick
- 1 Qte Courgettes - moyennes
- 2 Qte Oeufs
- 3 Cl Huile d'olives
- 1 Qte Jaunes d'oeuf
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Rincez la courgette et coupez-la en "spaghettis" ou en petits dés
- Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 2 ou 3 minutes.
- Répartissez les courgettes sur la moitié de chaque feuille, salez, poivrez et formez un creux au milieu des courgettes.
- Cassez un oeuf dans les creux, badigeonnez les bords des feuilles avec le jaune d'oeuf et repliez-les en appuyant sur les bords pour les faire adhérer.
- Chauffez une grande poêle avec un fond d'huile d'olive, déposez-y un chausson et faites cuire 3 ou 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Déposez le chausson sur du papier absorbant et faites cuire l'autre chausson.
- Servez et dégustez avec une salade.