Verrine d’avocat au thon et fromage frais
Entrée 6 personnes 20 min 235 kcal
Préparation20 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie235 kcal
Lipides17,7 g
Glucides5,5 g
Protéines13,4 g
Fibres3,4 g
Sodium241,6 mg
Ingrédients
6personnes
- 3 Qte Avocats
- 200 Gr Thon au naturel
- 1 Qte Gousses d'ail
- 150 Gr Chèvres frais
- 1 Cl Tabasco
- 6 Qte Tomates séchées
- 6 Qte Tomates cerise
- 0,5 Qte Jus de citron
- 2 Cl Huile d'olives
- 3 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Pelez les avocats, retirez le noyau et écrasez leur chair en purée dans un bol, avec le jus de citron vert.
- Ajoutez l'ail pelé et finement haché, le thon égoutté et émietté, puis mélangez.
- Passez au mixeur en y ajoutant une bonne moitié du fromage frais et la cuillère d'huile d'olive.
- Mixez jusqu'à obtenir une crème légère sans grumeaux et assaisonnez de sel, poivre et Tabasco.
- Pour le montage en verrine, écrasez le reste de fromage frais et placez-le au fond de chaque verrine avec des petits morceaux de tomates séchées et de tomates cerise.
- Recouvrez de crème au thon et à l'avocat.
- Réservez au frais jusqu'au service.