Tiramisu aux groseilles
Dessert 6 personnes 10 min 215 kcal
Préparation10 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie215 kcal
Lipides12,8 g
Glucides18,9 g
Protéines4,7 g
Fibres1,9 g
Sodium30,6 mg
Ingrédients
6personnes
- 180 Gr Mascarpone
- 2 Qte Oeufs
- 60 Gr Sucre en poudre
- 150 Gr Groseilles
- 6 Qte Biscuits à la cuillère
Préparation
- Recette :Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
- Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse, et ajoutez le mascarpone.
- Mélangez.Montez les blancs en neige bien ferme, et ajoutez-les délicatement au mélange.Ajoutez ensuite les groseilles équeutées et rincées.
- (Elles sont congelées pour moi, car nous les avons cueillies en plusieurs fois cette année.)
- Préparez le sirop de groseilles :Faites cuire les groseilles dans une casserole.
- Écrasez-les pour obtenir du jus.
- Passez le jus au chinois.Faites cuire le jus de groseilles avec le sucre en poudre, et laissez refroidir.
- Cassez les boudoirs en morceaux, et trempez-les dans le sirop de groseilles.
- Répartissez les boudoirs dans le fond des verrines.
- Versez un peu de crème au mascarpone par dessus.
- Si il vous reste des morceaux de boudoirs, vous pouvez en rajoutez au milieu des verrines pour faire "deux étages".
- (Je ne l'ai pas fait.)Laissez les verrines au frigo au moins 6 heures avant de les manger