Gâteau de semoule aux abricots
Dessert 4 personnes 15 min 370 kcal
Préparation15 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie370 kcal
Lipides12,1 g
Glucides47,7 g
Protéines16,1 g
Fibres1,4 g
Sodium206,3 mg
Ingrédients
4personnes
- 50 Cl Lait demi-écrémé
- 1 Pincée Sel
- 40 Gr Semoule
- 200 Gr Fromage blanc
- 3 Qte Oeufs
- 60 Gr Sucre
- 10 Gr Citrons, zestes
- 6 Cl Jus de citron
- 30 Gr Amandes en poudre
- 400 Gr Abricots au sirop
Préparation
- Faites bouillir le lait avec une pincée de sel, versez la semoule en pluie et faites cuire à petit feu en tournant.
- Réservez au frais.
- Battez les jaunes d’œufs avec le fromage blanc, le sucre, jus et zeste de citron à l’aide d’un batteur électrique.
- Ajoutez la semoule et mélangez.
- Montez les blancs en neige ferme puis ajoutez-les avec la poudre d’amandes au mélange semoule/fromage blanc,
- Mélangez délicatement.
- Mettez les abricots égouttés et coupés en quartiers dans un plat à gratin beurré.
- Versez le mélange semoule/fromage sur les abricots.
- Faites cuire au four préchauffé (180°C) pendant 50 – 60 minutes.