Gâteau aux mûres et au citron vert
Dessert 6 personnes 55 min 439 kcal
Préparation20 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie439 kcal
Lipides21,5 g
Glucides49,3 g
Protéines7,0 g
Fibres8,2 g
Sodium161,3 mg
Ingrédients
6personnes
- 500 Gr Mûres
- 1 Qte Citrons verts
- 200 Gr Farine de blé
- 0,5 Qte Sachets de Levure chimique
- 2 Qte Oeufs
- 120 Gr Sucre en poudre
- 1 Qte Sachets de sucre vanillé
- 80 Gr Beurre mous
- 5 Cl Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
Préparation
- Laver et essuyer le citron vert
- Prélever séparément les zestes et le jus du citron
- Dans un saladier, mélanger au batteur le sucre et les oeufs
- Obtenir une préparation mousseuse
- Verser le beurre, l'huile, le sucre vanillé et les zestes du citron vert Mélanger
- Ajouter la farine, la levure, le sel et le jus du citron vert Mélanger
- Préchauffer le four à 200 °C Réserver la préparation pendant le préchauffage
- Beurrer et fariner un moule
- Ajouter les mûres à la pâte Mélanger mais pas trop
- Verser la préparation dans le moule
- Enfourner pour 35 minutes dans le four à 180 °C
- Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau, elle doit ressortir sèche Laisser refroidir avant de le démouler et le couper