Poêlée de légumes aux merguez et chipolatas
Plat principal 2 personnes 15 min 653 kcal
Préparation15 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie653 kcal
Lipides48,2 g
Glucides39,7 g
Protéines358,5 g
Fibres16,9 g
Sodium841,2 mg
Ingrédients
2personnes
- 2 Qte Merguez
- 2 Qte Chipolatas
- 1 Qte Aubergines - Grosses
- 10 Qte Tomates cerise
- 1 Qte Oignons rouges
- 1 Qte Oignons jaunes
- 4 Qte Gousses d'ail
- 5 Qte Brins de romarin
- 2 Pincée Paprika
- 4 Cl Huile d'olives
- 1 Pincée Fleurs de sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
- Lavez l'aubergine et coupez-la en morceaux.
- Lavez les tomates et coupez-les en deux.
- Pelez les oignons et coupez-les en morceaux.
- Pelez l'ail et écrasez-le. Dans un plat allant au four, disposez l'aubergine, les oignons et ajoutez l'ail.
- Arrosez d'huile d'olive,
- Saupoudrez de paprika et ajoutez les brins de romarin.
- Mélangez et enfournez pour 1 h. A mi-cuisson, ajoutez les tomates cerises.
- Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer 2 cuil.à soupe d'huile d'olive.
- Faites-y cuire les saucisses. Sortez les légumes du four, salez et poivrez.
- Servez chaud en ajoutant les saucisses dans le plat contenant les légumes