Biscuits de semoule aux carottes
Dessert 4 personnes 50 min 276 kcal
Préparation30 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie276 kcal
Lipides15,9 g
Glucides22,7 g
Protéines4,8 g
Fibres4,0 g
Sodium21,9 mg
Ingrédients
4personnes
- 140 Gr Carottes
- 60 Gr Semoule de couscous fine ou moyenne
- 60 Gr Amandes
- 30 Gr Miels
- 1 Qte Citrons jaunes
- 30 Gr Raisins secs
- 15 Cl Jus d'orange
- 4 Cl Fleurs d'oranger
- 3 Cl Huile de noisettes
- 2 Pincée Cannelles
Préparation
- Réhydrater les raisins.
- Les placer dans un bol avec la fleur d'oranger et le jus de carottes ou d'oranges.
- Chauffer le bol au micro-ondes 4 minutes à faible puissance.
- Râper le zeste du citron et prélever le jus.
- Mélanger le miel, le jus de citron, l'huile au contenu du bol tiède.
- Verser sur la semoule.
- Ajouter les amandes éventuellement torréfiées, les carottes pelées et râpées, le zeste de citron.
- Ajouter la cannelle ou la cardamome verte, selon le goût.
- Verser dans des moules souples style muffins ou briochettes.
- Enfourner à four préchauffé 180°C (thermostat
- pendant 20 minutes.
- Attendre 5 minutes avant de démouler.
- Servir tiède ou froid avec un coulis de votre miel préféré et du muscat