Tarte aux asperges vertes et gruyère

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).
2. Nettoyez proprement les asperges.
3. Épluchez-les et retirez la partie dure.
4. Dans un moule à tarte, étalez la pâte feuilletée puis, piquez-la à la fourchette.
5. Répartissez les asperges sur le dessus.
6. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les.
7. Ajoutez-y la crème liquide, du sel et un peu de poivre.
8. Mélangez bien.
9. Versez cette préparation à la crème sur les asperges puis
10. couvrez de gruyère.
11. Augmentez la chaleur de votre four à 250°C (th. 8-9).
12. Enfournez pendant 30 min.