Gâteau aux anchois, noix et deux légumes
Accompagnement 6 personnes 55 min 392 kcal
Préparation15 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie392 kcal
Lipides28,4 g
Glucides21,0 g
Protéines12,8 g
Fibres2,7 g
Sodium622,9 mg
Ingrédients
6personnes
- 50 Gr Filets d'Anchois
- 50 Gr Noix
- 1 Qte Courgettes - moyennes
- 1 Qte Carottes
- 150 Gr Farine de blé
- 3 Qte Oeufs
- 50 Gr Parmesan râpé
- 1 Qte Sachets de Levure chimique
- 10 Cl Lait demi-écrémé
- 10 Cl Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à th.6 (180°C).
- Lavez la courgette et râpez-la dans un récipient creux.
- Pressez-la afin de la vider de son eau.
- Lavez la carotte et râpez-la dans un plat adapté.
- Sur votreplanche de cuisine, découpez les anchois en petits morceaux.
- Hachez les noix.
- Réservez.
- Cassez les œufs dans un grand récipient et ajoutez-y la farine, la levure, le parmesan, les petits morceaux d’anchois et les noix hachées.
- Mélangez le tout et arrosez la préparation progressivement de lait et d’huile.
- Ajoutez-y la courgette puis, la carotte.
- Assaisonnez de sel et de poivre puis, remuez intimement.
- Mettez au four pendant 40 min environ.
- Servez froid (ou tiède) en apéritif