Tarte aux pommes a la crème
Dessert 6 personnes 55 min 481 kcal
Préparation15 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie481 kcal
Lipides26,8 g
Glucides44,1 g
Protéines7,6 g
Fibres2,0 g
Sodium24,8 mg
Ingrédients
6personnes
- 20 Gr Sucre glace
- 4 Qte Pommes
- 6 Cl Calvados
- 45 Gr Beurres fondus
- 40 Gr Amandes en poudre
- 1 Qte Jaunes d'oeuf
- 60 Gr Sucre cristallisé
- 2 Qte Oeufs
- 20 Cl Crème fraîche 15 %
- 5 Gr Sucre à la vanille
- 1 Qte Pâte sablée
Préparation
- Préchauffez le four a 200C.
- Pelez et épépinez les pommes, coupez les en quartiers puis faites les sauter à la poêle dans 15 gr. de beurre
- Ajoutez 20 gr de de sucre puis 2 cuillères à soupe de calvados et flambez les.Faites
- fondre le beurre restant (20 gr).
- Mélangez la crème dans un récipient avec le sucre la poudre d'amandes le beurre fondu le reste de calvados et pour finir
- Ajoutez les œufs un a un et le jaune
- Beurrez un moule à tarte et tapissez le avec la pâte sablée.
- Déposez les pommes sur la pâte et versez y la préparation à base de crème.
- Faire cuire 35-40 minutes.
- Servez tiède ou a température en saupoudrant de sucre glace