Feuilleté au camembert, pommes de terre, lardons et oignons confits au balsamique
Accompagnement 2 personnes 10 min 1 537 kcal
Préparation10 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie1 537 kcal
Lipides344,3 g
Glucides87,6 g
Protéines55,2 g
Fibres6,2 g
Sodium2 478,7 mg
Ingrédients
2personnes
- 1 Qte Pâtes feuilletée
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre noir
- 1 Qte Camemberts
- 200 Gr Lardons fumés
- 1 Qte Jaunes d'oeuf
- 2 Cl Huile d'olives
- 2 Qte Pommes de terre - moyennes
- 3 Pincée Graines de sésame noir
- 2 Cl Vinaigre balsamique
- 2 Qte Oignons
Préparation
- Pelez les pommes de terre et rincez-les
- Faites-les cuire à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres..
- Égouttez-les et coupez-les en fines tranches.
- Réservez.
- Pelez et émincez les oignons
- Faites chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons émincés, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
- Laissez cuire à feu très doux pendant 5 minutes et réservez
- Faites griller les lardons dans une poêle à sec.
- Réservez...
- Coupez le camembert en 3 dans le sens de l'épaisseur
- Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez-la en 8 quartiers
- Déposez une tranche de camembert au centre de la pâte.
- Poivrez.
- Recouvrez d'une couche de pommes de terre, ajoutez des lardons et des oignons confits.
- Disposez la deuxième tranche de camembert, poivrez, quelques pommes de terre, des lardons, des oignons et le reste des pommes de terre s'il y en a encore (ce n'est pas obligatoire)
- Disposez la troisième tranche de camembert...
- Repliez les quartiers de pâte sur le tout, en les soudant bien et badigeonnez avec le jaune d'oeuf mélangé à 1 cuillère à soupe d'eau...
- Parsemez de graines de sésame noir et enfournez à 200°C pendant 30 à 40 minutes..
- Lorsque le feuilleté est doré, c'est bon !