Marouflette ou Chti'flette (au maroilles)
Plat principal 5 personnes 50 min 662 kcal
Préparation15 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie662 kcal
Lipides47,7 g
Glucides36,6 g
Protéines22,2 g
Fibres4,8 g
Sodium980,4 mg
Ingrédients
5personnes
- 3 Qte Oignons
- 200 Gr Lardons fumés
- 1 000 Gr Pommes de terre - moyennes
- 1 Qte Maroilles
- 1 Pincée Sel
- 50 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Poivre
- 2 Qte Gousses d'ail
- 10 Cl Huile d'olives
Préparation
- Laver les pommes de terre ; les faire cuire 10 minutes à l'autocuiseur.
- Les refroidir, les éplucher et les couper en rondelles assez épaisses.
- Faire chauffer le beurre et l'huile ; y verser les pommes de terre, les oignons et l'ail coupés en lamelles.
- Faire rissoler 10 minutes ; ajouter les lardons fumés, mélanger et faire rissoler 10 minutes de plus puis placer dans un plat allant au four.
- Couper le maroilles en 2 dans le sens de l'épaisseur puis découper chaque moitié
- Déposer les 8 morceaux sur les pommes de terre rissolées en plaçant le côté "croûte" vers le haut ; placer le tout sous le gril du four durant 5 minutes de façon à faire fondre le maroilles.