Courge butternut rôtie aux épices
Accompagnement 2 personnes 25 min 180 kcal
Préparation5 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie180 kcal
Lipides4,8 g
Glucides38,0 g
Protéines4,8 g
Fibres2,3 g
Sodium194,4 mg
Ingrédients
2personnes
- 10 Gr Beurre doux
- 1 Qte Courges (butternut, potimarron, spaghetti)
- 2 Gr Quatre-épices
- 10 Gr Cassonades
- 1 Pincée Poivre
- 1 Pincée Fleurs de sel
- 2 Pincée Piment de Cayenne
- 1 Qte Gousses d'ail
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C. Couper la courge en deux dans la longueur. Épépiner.
- Mélanger toutes les herbes et épices avec la cassonade et piler dans un mortier (ou au mixeur ), jusqu’à obtenir une poudre assez fine. Saupoudrer la courge de cassonade pimentée et frotter pour faire pénétrer dans la chair.
- Donner un tour de moulin à poivre . Déposer une noisette de beurre au milieu de chaque courge.
- Enfourner et laisser rôtir une vingtaine de minutes , jusqu’à ce que la chair soit tendre : la courge est cuite lorsque vous y piquez une fourchette sans rencontrer de résistance . Servir chaud, semé de fleur de sel.