Roulés de courgettes avec mozzarelle, tomates et jambon
Plat principal 5 personnes 30 min 258 kcal
Préparation10 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie258 kcal
Lipides18,9 g
Glucides6,9 g
Protéines14,6 g
Fibres1,8 g
Sodium86,2 mg
Ingrédients
5personnes
- 2 Qte Courgettes - moyennes
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 32 Gr Huile d'olives
- 200 Gr Mozzarella de buflone
- 100 Gr Tranches de jambon de Parme
- 0,5 Qte Bouquets de basilic
- 250 Gr Tomates cerise
Préparation
- Lavez et nettoyez les courgettes, faites blanchir en entier pendant env.
- 3 minutes dans l’eau bouillante salée.
- Rafraîchissez sous l’eau fraîche, égoutter.
- Coupez en fines lamelles dans la longueur.
- Coupez la mozzarelle en tranches.
- Salez, poivrez les tranches de courgettes.
- Garnissez les courgettes avec quelques tranches de mozzarelle, les tranches de jambon et les feuilles de basilic.
- Enroulez et posez dans un moule à gratin beurré.
- Arrosez avec un peu d’huile d’olive.
- Lavez les tomates et mettez entre les roulés de courgettes.
- Faites cuire au four préchauffé (170°C) pendant env.20 minutes, mettez le reste de mozzarelle sur les roulés de courgettes et continuez la cuisson jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.