Mini-tartelettes aux courgettes
Entrée 6 personnes 50 min 508 kcal
Préparation20 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie508 kcal
Lipides37,7 g
Glucides30,2 g
Protéines11,7 g
Fibres3,1 g
Sodium262,2 mg
Ingrédients
6personnes
- 250 Gr Pâtes feuilletée
- 3 Qte Courgettes - moyennes
- 2 Qte Oignons nouveaux
- 250 Gr Ricotta
- 3 Qte Oeufs
- 64 Gr Huile d'olives
- 25 Gr Beurre doux
- 4 Gr Estragon
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Lavez les courgettes, séchez-les.
- Eliminez les extrémités et coupez la pulpe en petits dés.
- Pelez et émincez les oignons.
- Lavez, séchez et ciselez l’estragon.Dans une sauteuse, chauffez l’huile et faites fondre les oignons et les dés de courgettes, 10 min.
- Salez et poivrez.Préchauffez le four à 180? °C (th.6).
- Beurrez des moules à tartelettes (ou à cannelés) et garnissez-les de pâte.
- Piquez la pâte avec une fourchette.Dans un saladier, fouettez les œufs avec la ricotta, l’estragon ciselé, du sel et du poivre.
- Ajoutez les légumes et versez dans les moules.
- Enfournez pour 20 min.Démoulez et servez chaud.Découvrez nos recettes tout légumes, de l'entrée au dessert