Tian de légumes

Tian de légumes

Accompagnement 6 personnes 45 min 265 kcal
Préparation15 min
Cuisson30 min
Par Brigitte Kreuser

Informations nutritionnelles

Énergie265 kcal
Lipides18,6 g
Glucides16,2 g
Protéines6,4 g
Fibres5,1 g
Sodium289,7 mg

Ingrédients

6personnes
  • 2 Qte Aubergines - moyennes
  • 4 Qte Courgettes - moyennes
  • 6 Qte Tomates
  • 250 Gr Ricotta
  • 2 Qte Branches de thym
  • 8 Cl Huile d'olives
  • 1 Qte Gousses d'ail
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre

Préparation

  1. Lavez tous les légumes.
  2. Coupez les extrémités des aubergines et des courgettes.
  3. Retirez les pédoncules des tomates.
  4. Emiettez grossièrement la ricotta.Préchauffez le four th 6 (180°).
  5. Coupez les courgettes, les tomates et les aubergines en rondelles.
  6. Coupez la gousse d'ail en deux et frottez-en l'intérieur d'un plat à four.
  7. Placez tous les légumes dans le plat, la verticale, en les alternant.
  8. Parsemez les légumes de thym, salez et poivrez.
  9. Arrosez d'huile d'olive et parsemez de ricotta.
  10. Enfournez.
  11. Faites cuire 1 heures 30 environ.
  12. Sortez du four et servez immédiatement.

Source : http://www.plurielles.fr/recettes-cuisine/chercher-recette/livresansensavoi/tian-legumes-3317984-402.html