Tarte aux poireaux et jambon
Plat principal 6 personnes 40 min 495 kcal
Préparation15 min
Cuisson25 min
Informations nutritionnelles
Énergie495 kcal
Lipides31,6 g
Glucides39,5 g
Protéines14,6 g
Fibres2,7 g
Sodium212,0 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 Qte Pâtes brisées
- 6 Qte Poireaux
- 2 Qte Tranches de jambon cuit supérieur blanc
- 20 Cl Crème épaisse
- 2 Qte Oeufs
- 80 Gr Parmesan râpé
- 1 Pincée Noix de muscade rapée
- 50 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Emincez les poireaux.
- Lavez-les.
- Faites fondre le beurre dans une sauteuse.
- Ajoutez les poireaux et faites-les suer une vingtaine de minutes en remuant régulièrement.
- Salez et poivrez.Coupez les tranches de jambon en petits lardons
- Pendant ce temps, préchauffez le four th 6/7 (200°).
- Beurrez un moule à tarte et garnissez-le pâte.
- Piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, fouettez à la fourchette la crème, les oeufs, le parmesan, la muscade et les lardons de jambon.
- Poivrez.
- Ajoutez les poireaux et mélangez bien.
- Versez la préparation dans le fond de tarte.
- Enfournez et faites cuire 25 minutes.
- Servez dès la sortie du four avec une salade verte.