Mille-feuille automnal de potimarron, viande hachée, pain de mie
Plat principal 2 personnes 35 min 988 kcal
Préparation15 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie988 kcal
Lipides64,2 g
Glucides65,7 g
Protéines34,0 g
Fibres2,4 g
Sodium449,9 mg
Ingrédients
2personnes
- 0,5 Qte Potimarrons
- 45 Gr Crème fraîche 15 %
- 300 Gr Viande hachée
- 4 Qte Tranches de pain de mie
- 1 Qte Oignons
- 8 Qte Feuilles de basilic
- 2 Cl Huile d'olives
Préparation
- Coupez le potimarron en deux, videz le et gardez que la moitié.
- Taillez le en cubes, et mettez ces derniers dans un plat allant au four avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, et du basilic.
- Au bout d'une petite demi heure de cuisson, quand les potimarrons sont mous, sortez-les et mixez-les dans un mixeur avec la crème fraîche.
- Découpez l'oignon en rondelles et faites le revenir doucement à la poêle !
- Formez 4 belles boules de viande hachée.
- Quand la purée est très chaude mettez à saisir les steaks et le pain de mie à griller.
- Avec un emporte pièce créez 4 ronds de pain de mie grillé.
- Puis faites vos mille feuilles pain de mie, purée, viande et à nouveau pain de mie, purée, viande.
- Ajoutez les oignons dorées et tendres ainsi que quelques feuilles de basilic !