Crèpes à la viande hachée

Préparation

1. Mettre la farine dans une terrine et former un puits.
2. Mettre les oeufs entiers, mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait.
3. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y déposer quelques gouttes d'huile.
5. Faire cuire les crêpes à feu doux.
6. Recette de la garniture :
7. Dans poêle versez en peu d'huile, puis ajouter tous ensemble, viande hachée, oignon coupé finement, carotte râpée et champignons coupés, sel et poivre.
8. Bien mélanger le tout et laisser couvert à feux moyen environ 25 minutes et c'est prêt
9. Dans les crêpes déposer la garniture et fermer avec un ruban pour la décoration.
10. Bon appétit à tous !