Bricks saumon & petits légumes
Plat principal 2 personnes 48 min 245 kcal
Préparation15 min
Cuisson33 min
Informations nutritionnelles
Énergie245 kcal
Lipides15,1 g
Glucides3,8 g
Protéines20,6 g
Fibres1,1 g
Sodium228,6 mg
Ingrédients
2personnes
- 4 Qte Feuilles de brick
- 1 Qte Pavés de saumon
- 0,33 Qte Poivrons rouges
- 0,5 Qte Courgettes - moyennes
- 40 Gr Ricotta
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 10 Gr Persil haché
- 1 Cl Huile d'olives
Préparation
- Cuire le pavé de saumon au four en papillote avec un filet d'huile, du sel, poivre à 180° 1/4 d'heure, laisser le refroidir.
- Pendant ce temps, couper en petits dés, le poivron et la courgette, dans une casserole d'eau bouillante, les cuire 5 à 8 min, les égoutter.
- Quand les préparations sont froides, mélanger le tout avec la ricotta, du sel, du poivre et le persil.
- Badigeonner les feuilles de bricks d'huile, les plier en 2 puis mettre la préparation sur un côté et replier bien, faire de même avec les 3 autres.
- Déposer dans un plat à four couvert de papier sulfu et cuire 8 à 10 min à 180°.
- Déguster aussitôt