Crème aux marshmallows

Préparation

1. Préchauffer le four à 130° sur thermostat Mettre dans une casserole les Marshmallows, le lait et la crème.
2. Porter doucement à ébullition, remuer jusqu'à ce que les Marshmallows soient fondus.
3. Retirer du feu.
4. Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre vanillé, verser dessus progressivement le lait-crème-Marshmallows en fouettant sans cesse.
5. Verser la préparation dans des ramequins ou petits pots.
6. Faire cuire les crèmes au bain-marie à four doux pendant 45 à 50 minutes environ.
7. A la sortie du four, retirer les crèmes du bain-marie.
8. Les laisser refroidir à température ambiante puis les placer recouvertes d'un film alimentaire au réfrigérateur.