Pommes de terre façon tartiflette pour l'apéro
Entrée 6 personnes 40 min 491 kcal
Préparation10 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie491 kcal
Lipides39,3 g
Glucides12,5 g
Protéines22,2 g
Fibres0,2 g
Sodium665,6 mg
Ingrédients
6personnes
- 300 Gr Pommes de terre grenaille
- 1 Qte Reblochon
- 1 Qte Oignons
- 150 Gr Lardons natures
- 40 Cl Crème fraîche liquide
- 1 Pincée Poivre noir
Préparation
- Lavez bien les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau (ou à la vapeur) jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égouttez-les.
- Pendant ce temps, pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajoutez le lard coupé en morceaux ou les lardons.
- Laissez légèrement dorer et versez un peu de crème liquide, laissez mijoter 2 minutes jusqu'à ce que cela épaississe un peu.
- Coupez les pommes de terre en 2 dans la longueur, déposez un peu de mélange oignon-lard-crème sur chaque demi.
- Terminez en ajoutant des morceaux de Reblochon, poivrez et enfournez sous le grill jusqu'à ce que le fromage fonde..
- Servez aussitôt !