Mousse au nutella
Dessert 6 personnes 15 min 388 kcal
Préparation15 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie388 kcal
Lipides27,1 g
Glucides26,5 g
Protéines9,1 g
Fibres0,7 g
Sodium59,0 mg
Ingrédients
6personnes
- 50 Gr Crème fraîche 15 %
- 50 Gr Noisettes
- 200 Gr Nutella
- 2 Qte Blancs d'Oeuf
- 4 Qte Oeufs
- 40 Gr Sucre en poudre
- 50 Gr Beurre doux
Préparation
- Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
- Fouettez vivement les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Faites fondre le nutella avec le beurre dans un saladier en verre placé au bain-marie.
- Laissez tiédir.Mélangez la préparation au nutella aux jaunes battus, puis incorporez la crème fraîche.
- Montez les 6 blancs d'oeufs en neige ferme.
- A l'aide d'une spatule, incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Tapissez le fond de 6 ramequins individuels d'une fine couche de noisettes grillées.
- Répartissez la mousse dans les ramequins et placez-les au réfrigérateur pour au moins 6 heures.
- L'idéal est de placer la mousse au congélateur pendant environ 30 minutes avant de servir : elle sera plus ferme