Feuilletés chocolat-poire

Préparation

1. Coupez la pâte feuilletée en bandes de 4 cm de large sur 12 cm de long.
2. Pelez, épépinez et coupez la poire en petits morceaux.
3. Concassez grossièrement le chocolat.
4. Préchauffez le four th.7 (210 °C).
5. Déposez au bord de chaque bande de pâte, un morceau de poire et du chocolat, roulez la bande sur elle même en serrant bien.
6. Badigeonnez, à l’aide d’un pinceau, chaque petit feuilleté de jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau.
7. Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé dans un grand plat à four.
8. Enfourner 8 à 10 min jusqu’à ce que les feuilletés soient gonflés et bien dorés.
9. Servez tièdes ou froids.